餐桌礼仪知识大全教案 餐桌礼仪知识大全

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1、中国历来号称礼仪之邦，各种礼节数不胜数，现就一般场合的餐桌礼仪作简要介绍： 1.应等长者坐定后，方可入座。

【资料图】

2、席上如有女士，应等女士坐定后，方可入座。

3、如女士座位在隔邻，应招呼女士。

4、　　入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不要靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。

5、　　2.用餐时须温文尔雅，从容安静，不能急躁。

6、　　3.在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。

7、　　4.口内有食物，应避免说话。

8、　　5.自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

9、　　6.必须小口进食，不要大口地塞，食物未咽下，不能再塞入口。

10、　　7.取菜舀汤，应使用公筷公匙。

11、　　8.吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。

12、　　9.送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。

13、　　10.自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。

14、　　11.好的吃相是食物就口，不可将口就食物。

15、食物带汁，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。

16、　　12.切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。

17、　　13.避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏。

18、万一忍不住，应说声“对不起”。

19、　　14.如餐具坠地，可请侍者拾起。

20、　　15.遇到意外，如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。

21、　　16.如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。

22、　　17.如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。

23、　　18.如吃到不洁或异味食物，不可吞入，应将入口食物轻巧地用拇指和食指取出，放入盘中。

24、　　19.食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。

25、餐巾亦应折好，放在桌上。

26、　　20.主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。

27、　　21.在餐厅进餐，不能抢着付账，推拉争付，至为不雅。

28、倘系做客，不能抢付账。

29、未征得朋友同意，亦不宜代友付账。

30、　　22.进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

31、 至于喝酒时的礼仪，假单说： 1.敬酒时要双手。

32、 2.碰杯时，杯子一定要比别人低。

33、 3.敬了酒还没有喝或还没有喝完时，不能放下杯子。

34、 4.还有就是对方喝多少，一定不能比人家少（先等人家喝） 5.千万不能强行劝酒，有失礼仪。

35、 6.如果是干杯就一定不要剩一点点。

36、 7.最重要的一点，就是把握尺度，不要贪杯。

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